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Traubenkernöl
Unsere Philosophie!
Kaltgepresstes Traubenkernöl eignet sich für die anspruchsvolle Küche, es ist ein wunderbarer Begleiter zu Blattgemüse, Fisch, Fleisch und Geflügel. Unabhängig von der Herstellungsart ist Traubenkernöl sehr hoch erhitzbar (Rauchpunkt über 190 °C) und kann daher auch zum Braten verwendet werden. Außerdem ist es durch einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren sehr gesund.

Die Ausbeute aus den sehr harten Kernen bei kaltgepresstem Traubenkernöl ist sehr gering, die Kerne enthalten nur ca. 10–14% Öl. Nach dem Keltern der Trauben wird der zurück gebliebene Trester gesiebt und die dadurch isolierten Kerne mit warmer Luft getrocknet, das Öl wird gepresst, natives Öl gefiltert und dann frisch abgefüllt; es ist von goldgrüner bis grüner Farbe und duftet nussig-fruchtig. Es ist einleuchtend, dass hochwertiges Traubenkernöl seinen Preis hat.

Mit dem wunderschönen Traubenkernöl von Jacob Duijn haben wir ein Produkt entdeckt und ausgewählt, welches wir Ihnen für Ihre Küche sehr empfehlen können: hochwertig, gesund und wohlschmeckend.
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Traubenkernöl von Duijn Kaltgepresstes, nicht chemisch extrahiertes Öl aus den eigenen Weintraubenkernen. Es zeichnet sich durch einen intensiven nussig-fruchtigen Geschmack aus und ist von goldgelb-grüner Farbe. Das Öl enthält OPC (oligomere Procyanidine), OPC hat einen 20-fach höheren Gesundheitswert als Vitamin C und einen 50-fach höheren als Vitamin E.

Das kaltgepresste Traubenkernöl verfeinert viele Speisen, oder genießen Sie es pur zu einem Stück Weiß- oder Nussbrot – ein Genuss!
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